 |
 |
|
|
|
| |
BW Obstsorte des Jahres
2012
Herkunft:
Aller Wahrscheinlichkeit nach
ein Zufallssämling aus Schönaich im Schönbuch
(Landkreis Böblingen)
Sortenalter:
vor 1910
Reife
Pflückreife:
Oktober
Genussreife:
Ende Oktober bis Mai
lagerfähig bis: Mai
Ansprüche an
Boden:
gering, nicht für schwere, nasse
Böden
Klima:
nicht für geschlossene, luftfeuchte
Lagen
Baum- und Fruchteigenschaften
Wüchsigkeit:
starkwachsend, bildet kräftige,
einjährige Triebe aus, die sich hauptsächlich im
Spitzenbereich verzweigen; dadurch gewisse
Neigung zur Verkahlung der Zweige; das vitale
Wachstum spricht für eine Verwendung in der
freien Landschaft
Ertrag:
spät einsetzend, hoch,
alternierend
Pflegeaufwand:
relativ gering
Fruchteigenschaften:
mittelgroß und
unregelmäßig rund. Typisch ist eine Berostung in
der Stielregion und eine leichte Rippung im
Kelchbereich.Auch fallen die hellen Lentizellen
auf. Das weißliche, feste Fruchtfleisch ist
häufig mit roten Adern durchzogen und mäßig
saftig. Der Geschmack wird als weinsäuerlich,
aromatisch bezeichnet.
Verwendung:
Aufgrund der langen
Lagerfähigkeit und des ordentlichen Geschmacks
ist die Verwendung als Tafelapfel vorgegeben.
Durch die Mäßige Saftigkeit hat die verwertung
für Apfelsaft und Most eine eher geringe
Bedeutung
Widerstandsfähigkeit gegenüber
Krankheit / Schädlinge:
hoch, jedoch stark
schorfanfällig
Holzfrost:
hoch |
|
|
Aktuelles